Senior Kitchen Staff

Bold Express Nusantara, sebuah perusahaan kuliner yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Senior Kitchen Staff yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo, Sulawesi Selatan.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan minuman yang luar biasa, sambil bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami mencari seseorang yang memiliki semangat, dedikasi, dan keterampilan memasak yang luar biasa untuk membantu kami mencapai visi dan misi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola dan mengoptimalkan persediaan bahan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang kreatif dan sesuai dengan tren.
• Memimpin tim dapur dalam memastikan efisiensi operasional.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.
• Melakukan inspeksi kualitas harian dan memberikan umpan balik kepada koki.
• Mengikuti dan menerapkan praktik memasak yang baik dan aman.
• Menjaga standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff di restoran atau dapur komersial.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan waktu.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan kuantitas hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait