Assistant Head Chef

Berjaya Frozen adalah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan makanan beku. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Banjarmasin. Peran ini akan menjadi bagian integral dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Silakan kirimkan CV dan portfolio Anda ke email [email protected] dengan subjek 'Lamaran Assistant Head Chef'.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan konsistensi produk makanan beku.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melakukan inspeksi dan audit kualitas produk secara berkala.
• Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi.
• Membimbing dan melatih tim masak.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya produksi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau makanan.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Head Chef di industri makanan beku.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait